Okepost.id – Kue bawang adalah salah satu camilan tradisional yang populer di Indonesia. Tak hanya untuk kudapan sehari-hari, kue bawang biasanya juga tak ketinggalan sebagai salah satu sajian kue Lebaran.
Rasanya yang gurih dan renyah melengkapi jajaran kue Lebaran lainnya yang cenderung manis. Cara membuat kue bawang pun mudah dan dapat kamu coba sendiri di rumah!
Tak hanya di Indonesia, kue bawang juga dikenal di beberapa negara Asia, Meskipun cara membuat atau resep kue bawang sedikit berbeda tiap negara, rasanya yang renyah dan gurih tetap jadi daya tariknya tersendiri.
Bahan-bahan Kue Bawang
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- 200 ml air es
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Kue Bawang
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan baking powder dalam sebuah wadah.
- Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil satu sendok makan adonan, lalu celupkan ke dalam minyak panas.
- Bentuklah adonan sesuka hati. Bisa digilas lalu dipotong seperti kripik atau stik, selain itu bisa juga cukup digunting.
- Goreng adonan hingga kecoklatan dan matang.
- Angkat kue bawang dan tiriskan di atas kertas minyak.
- Susun kue bawang di toples, kue bawang siap disajikan.
- Selamat mencoba!
Itulah resep kue bawang yang dapat kamu coba. Mudah dan praktis. Selain untuk camilan atau kue lebaran, bisa juga sebagai ide jualan.(*)
