Okepost.id – Anda pasti tau Pempek adalah makanan khas Palembang.
Makanan yang terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan unik.
Biasanya, pempek dibuat dengan menggunakan ikan sebagai bahan utamanya.
Namun, bagi yang tidak menyukai ikan atau memiliki alergi, jangan khawatir.
Inilah Resep Pempek Tanpa Ikan
1. Pempek dos
Bahan Bahan:
– 1 gelas (Tepung terigu, sagu)
– 2 sdt (garam, kaldu jamur)
– gelas air, 2 sdm minyak sayur & minyak goreng
Bahan isi :
– Kocok 3 butir telur
Cara memasak :
– Masak air, garam dan kaldu. Jika sudah mendidih tambahkan sedikit minyak.
– Masukkan air rebusan tadi ke tepung sedikit demi sedikit. Aduk. Kalau sudah adem, masukkan sagu. Aduk.
– Bentuk cekungan agar bisa diisi telur ¾. Goreng dengan api kecil yang panas
2. Pempek pastel
Bahan Bahan :
– ¼ terigu,
– ½ tepung sagu
– garam.
Bahan isi :
– 1 pepaya parut,
– 5 bawang merah,
– 3 bawang putih halus, daun seledri, merica dan garam.
Cara memasak:
– Tumis bawang merah dan putih. Masukkan pepaya, aduk, beri garam dan merica.
– Adonan pempek : campur tepung terigu dan sagu. Uleni. Bentuk pempek, dan masukkan isian. Goreng dan sajikan dengan cuko.
Nah itulah beberapa resep pempek tanpa ikan yang perlu anda ketahui, tunggu apalagi yuk kita bikin sekarang. (*)
