Okepost.id – Cari ide menu bekal makan siang? Kamu bisa membuat kreasi tumis sayuran yang praktis. Salah satunya bayam dengan campuran telur orak-arik.
Bayam yang bernutrisi tinggi bisa menjadi lauk lezat untuk ide bekal praktis ke kantor maupun anak sekolah. Tak hanya dijadikan sayur bening, tapi bayam juga cocok diolah jadi tumisan lezat.
Tumis bayam bisa dibumbui sederhana dengan cincangan bawang putih, jahe, hingga minyak wijen agar harum. Agar tumisan nya lebih sedap, kamu bisa menambahkan telur orak-arik sebagai asupan protein tambahan.
Berikut resep dan cara memasak tumis bayam campur telur:
Bahan Bahan
- 1 ikat bayam hijau (bisa campurkan
- dengan bayam merah)
- 2 butir telur ayam
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdm minyak sayur
- 5 sdm air
Bumbu:
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1/2 cm jahe (cincang)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kaldu jamur bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara Memasak:
- Siapkan daun bayam, cuci bersih dan petik ambil daunnya saja.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dengan campuran minyak sayur dan minyak wijen.
- Masukkan 2 butir telur dan orak-arik di atas wajan.
- Tambahkan daun bayam, lalu bumbui dengan saus tiram, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam.
- Aduk sampai merata, tambahkan sedikit air untuk melunakkan bayam.
- Sajikan tumis bayam telur bersama nasi hangat.
Kreasi tumis bayam campur telur ini cocok sekali dinikmati bersama nasi hangat. Kamu bisa menyajikannya sebagai menu makan siang atau bekal yang lezat. (*)
