Okepost,id – Bolu yang sederhana bisa menjadi pendamping lezat sajian kopi di sore hari. Kamu bisa mencoba bolu ketan hitam yang manis legit. Tepung ketan hitam bisa diolah menjadi sajian bolu kukus yang nikmat. Bahannya mudah didapatkan di pasaran dan cara membuatnya terbilang praktis.
Kreasi bolu ketan hitam yang lembut ini juga dibuat tanpa oven. Cara bikinnya simpel, tinggal dikukus hingga hasilnya lembap dan lembut. Selain tepung ketan hitam, kamu perlu menyiapkan margarin, baking powder, telur, hingga susu kental manis. Loyang untuk menyajikannya juga bisa disesuaikan selera, ya!
Berikut resep dan cara memasak bolu ketan hitam kukus yang lembut:
Resep Bolu Ketan Hitam Kukus
Setelah selesai, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan.
Kukus selama 25-30 menit hingga matang dengan api yang sedang.
Bahan Bahan
- 250 g tepung ketan hitam
- 200 g margarin, lelehkan
- 250 g gula pasir halus
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt SP
- ½ sdt vanili bubuk
- ¼ sdt garam
- 6 btr telur ayam
- 2 sdm susu kental manis
Cara Memasak:
- Campur gula, telur dan sp kemudian kocok hingga mengembang.
- Campurkan tepung ketan hitam, garam, baking powder dan vanili bubuk dan aduk hingga rata sambil di ayak.
- Tuangkan susu kental manis putih pada mentega yang sudah di lelehkan kemudian campurkan ke dalam adonan.
- Setelah teraduk rata, masukan tepung sedikit demi sedikit hingga rata.
- Setelah selesai, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan.
- Kukus selama 25-30 menit hingga matang dengan api yang sedang. (*)
