Okepost.id – Pisang goreng selalu menjadi camilan favorit banyak orang. Namun, kamu bisa membuatnya lebih spesial dengan menambahkan madu dan keju sebagai topping. Perpaduan rasa manis, gurih, dan tekstur renyah membuat pisang goreng madu keju semakin menggugah selera.
Resep ini cukup sederhana dan menggunakan bahan yang mudah ditemukan di dapur. Dengan teknik penggorengan yang tepat, pisang goreng akan terasa renyah di luar tetapi tetap lembut di bagian dalam.
Berikut cara membuat pisang goreng madu keju yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan
8–10 buah pisang matang (pisang raja atau pisang kepok)
200 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
1 sendok makan tepung maizena
2 sendok makan gula pasir
½ sendok teh baking powder
¼ sendok teh garam
Air secukupnya
2 sendok makan madu
1 sendok makan margarin cair
Keju parut secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Pisang Goreng Madu Keju
Kupas pisang lalu belah atau potong sesuai selera.
Campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, gula, baking powder, dan garam dalam satu wadah.
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang cukup kental.
Tambahkan madu dan margarin cair ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur merata.
Masukkan potongan pisang ke dalam adonan sampai seluruh permukaannya terbalut.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Goreng pisang hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya terlihat renyah.
Angkat dan tiriskan pisang goreng dari minyak.
Sajikan dengan taburan keju parut dan tambahan madu di atasnya.
Tips Agar Pisang Goreng Lebih Renyah
Agar hasil gorengan lebih crispy, kamu bisa menambahkan tepung beras atau maizena dalam adonan. Gunakan juga pisang yang matang tetapi tidak terlalu lembek agar teksturnya tetap lembut setelah digoreng.
Selain itu, gunakan minyak yang cukup banyak dan pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum mulai menggoreng.
Dengan resep ini, kamu bisa menyajikan pisang goreng madu keju yang renyah di luar dan lembut di dalam. Camilan sederhana ini cocok dinikmati bersama keluarga saat santai di rumah atau sebagai teman minum teh dan kopi.**
